Un pane di semola di grano duro tipico della tradizione Sarda è il pane carasau, la versione sfiziosa del pane carasau classico è il pane guttiau ovvero; sgocciolato di olio extravergine d’oliva.
Pane guttiau
Antipasti
Olive a scabecciu
Un’antica ricetta della tradizione Gonnese, molto utilizzata in passato per la conservazione delle olive Nera di Gonnos. Oggi questa gustosa preparazione è ancora molto apprezzata …
Polpette di melanzane
Esecuzione: Buon appetito!