Ricetta facile: tempo di preparazione 15’ Ingredienti: carciofi sardi ( carciofo spinoso) musciame di tonno, bottarga a fettine sottili, olio extravergine d’oliva Foddi, sale q.b. …
INSALATA DI CARCIOFI E BOTTARGA
Farfalle al radicchio rosso
Il radicchio rosso è una vegetale, piuttosto ricco di vitamine antiossidanti, antociani, cioè particolari pigmenti che conferiscono la caratteristica colorazione rossa alle sue foglie. Queste sono sostanze molto importanti per il benessere del nostro organismo, svolgono infatti funzione antiossidante,
Pasta con broccoli e olio extravergine d’oliva
Ai broccoli sono stati attribuiti numerosi effetti benefici; perfetti per una dieta equilibrata, possiedono un elevato valore nutrizionale dovuto ai suoi grandi quantitativi di vitamine B1, B2, K, C e sali minerali, come il fosforo, il ferro, il calcio e il potassio. Inoltre, rispetto alle altre verdure, nonostante siano poveri di calorie ( 27 kcal ogni 100 g), sono ricchi di proteine (3 gr ogni 100 gr).
Olive a scabecciu
Un’antica ricetta della tradizione Gonnese utilizzata in passato per la conservazione delle Olive Nera di Gonnos è quella delle olive a scabecciu. Oggi, questa gustosa …
Torta alle mele senza glutine
Esecuzione
TORTA VERSATA ALLA CREMA PASTICCERA SENZA GLUTINE
Ingredienti (Crema pasticcera da preparare con “Bimby”) : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180° C.Mettere tutti gli ingredienti per la torta nel boccale, facendo attenzione …
POLPETTE DI MELANZANE SENZA GLUTINE
Procedimento: Lavare le melanzane e tagliarle a dadini.Mettere in una pentola a pressione:Il condimento all’aglio e l’olio EVO, le melanzane e la passata di pomodoro …