Mangia sano investi in salute
I carciofi sono ortaggi che presentano importanti proprietà nutrizionali, particolarmente rilevante è il quantitativo di vitamine, soprattutto quelle del gruppo C, i folati ( contenuto: 68 µg/100g ) e la vitamina E e A.
Le vitamine sono sostanze necessarie in piccole quantità alla vita e al benessere
Queste verdure a basso contenuto calorico sono ricche di sostanze benefiche che possono migliorare la nostra salute.
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Le olive a scabecciu sono ideali da portare in tavola come antipasto o per accompagnare i vostri aperitivi.
Seguite la ricetta utilizzata dalla nostra nonna.
Sapevi che l’olio extravergine d’oliva contribuisce alla cura dell’Ambiente e all’economia Circolare?
In che modo?
Sono ormai note e tanto si è detto sulle proprietà salutari dell’olio extravergine d’oliva, ma molti non conoscono le virtù dei processi di trasformazione che portano l’oliva a diventare olio.
Immergiamoci nell’incantevole mondo dell’olio extravergine d’oliva, un elisir di salute noto da generazioni. Scopriamo insieme i segreti di questo prezioso liquido dorato che dona benessere al corpo e all’anima. Un viaggio tra i profumi e i benefici di questo tesoro mediterraneo.
L’olio extravergine d’oliva, l’Emmental e le zucchine sono una deliziosa combinazione di sapori e nutrienti.
La fregula come vuole la tradizione Sarda è una pasta di grano duro che può essere condita a piacimento. Oggi vi proponiamo la ricetta della nonna con zucchine e gamberetti.
L’olio extravergine d’oliva contrariamente a quanto molti pensano, rispetto agli altri oli, rivela una buona resistenza al calore e si presta egregiamente per la preparazione di fritti (da concedersi con moderazione).
Infatti, la sua particolare composizione e la presenza delle naturali sostanze antiossidanti, hanno il merito di proteggerlo dai danni causati dal calore.
L’olio extravergine d’oliva associato al pomodoro e la cipolla, fanno di questo piatto, un piatto del ”mangiar sano”. Sono note le caratteristiche salutari dell’olio extravergine d’oliva, i suoi numerosi micronutrienti hanno un ruolo fondamentale nella prevenzione degli effetti ossidativi cellulari. In questo piatto, è presente il pomodoro, considerato un “super alimento” che non deve mai mancare nei nostri piatti.
Un pane di semola di grano duro tipico della tradizione Sarda è il pane carasau, la versione sfiziosa del pane carasau classico è il pane guttiau ovvero; sgocciolato di olio extravergine d’oliva.
L’olio extravergine d’oliva contiene numerose virtù salutari:
• è dotato di alta digeribilità
• stimola la formazione del tessuto osseo