La fregula come vuole la tradizione Sarda è una pasta di grano duro che può essere condita a piacimento. Oggi vi proponiamo la ricetta della nonna con zucchine e gamberetti.
Fregula con zucchine e gamberetti
Piatti unici
Fagottini pomodoro mozzarella
L’olio extravergine d’oliva contrariamente a quanto molti pensano, rispetto agli altri oli, rivela una buona resistenza al calore e si presta egregiamente per la preparazione di fritti (da concedersi con moderazione).
Infatti, la sua particolare composizione e la presenza delle naturali sostanze antiossidanti, hanno il merito di proteggerlo dai danni causati dal calore.
Culurgiones di patate
Il ruolo dei carboidrati nel nostro organismo è fondamentale, tutte le cellule utilizzano il glucosio come fonte energetica primaria; solo il sistema nervoso centrale necessita di circa 180 g al giorno per svolgere le sue funzioni in modo ottimale.