Foddi Ricetta facile: tempo di preparazione 15’
Ingredienti:
- carciofi sardi ( carciofo spinoso)
- musciame di tonno,
- bottarga a fettine sottili,
- olio extravergine d’oliva Foddi,
- sale q.b.
Preparazione:
– Mondare e lavare i carciofi, facendo attenzione a rimuovere tutte le parti legnose;
– una volta puliti, lasciarli a bagno in acqua e limone per qualche minuto;
– asciugarli e tagliarli a fettine sottili.
– Aggiungere alle fettine di carciofo, il musciame di tonno e la bottarga tagliata a fettine sottili.
– Condire il tutto con sale pepe e olio extravergine d’oliva q.b.
P.s. Se non avete il musciame di tonno potete sostituirlo con della bottarga di tonno o muggine.
Buon appetito!